夏休み！ママも助かる簡単レシピ

2016/7/27

ヴェスネットラボ調査

子どもたちのにぎやかな声が聞こえてきます。

平日の昼間、いつもは静かなヴェスネット会員のS子さんのお宅ですが、どうやら小学校も幼稚園も夏休みに入ったようです。

あら？S子さん何か悩んでいる様子。どうしたのでしょう？

「まかせて～！ヴェスネットを応援してくれるみなさんに聞いてみるわ」

アンケート結果

ヴェスネットで時短料理についてアンケート調査をしたところ

約半数の人が

 

『時短料理』＝「効率が良い」

という印象を持っていて、「手抜き」というマイナスイメージを持つ人はあまり多くありませんでした。

時間を節約したい料理の工程については、わずかに「調理」を抜いて 「下ごしらえ」が1番でした。

S子さんの悩みを解決する糸口は「下ごしらえ」「調理」「後片付け」の工夫にありそうですね。

では、みなさんがどんな工夫をしているのかを見てみましょう。

1位：電子レンジ

2位：圧力なべ

3位：フードプロセッサー

3位：ハンドブレンダー

 

3分の2の方が電子レンジと回答してくださいました。

同率3位のフードプロセッサーとハンドブレンダーは下ごしらえの強い味方ですね。

その他、保温鍋やシリコンスチーマーがありました。

下ごしらえ編

・食材を小分けして冷凍しておく

・下ごしらえの状態で保存できるものは多めに処理しておく

・前日にできるところまで準備しておく

ポイント：

休日にまとめて作る

調理編＜作り置き＞

・多めに調理して冷凍保存する

・常備菜を作り置きする

・万能調味料を作り置きする

調理編＜同時進行＞

・煮込む，ゆでる，蒸してる間に他の調理をする

・片付けを平行して行う

・ガスコンロ，電子レンジ，トースターを同時に使う 　

ポイント：

・作業順序を考えてから始める

・調理の流れや片付けの動線をイメージする

調理編＜包丁や火を使わない＞

・ジャガイモ、ニンジン等はきれいにあらって皮ごと調理する

・大根や長芋はクッキングカッターですりおろす

・火を使う調理（ゆでる・炒める等）をレンジや保温鍋で行う

ポイント：道具を駆使する

調理編＜番外編＞

・残り物を別の料理にアレンジする

・一つのメニューに沢山の食材を使って品数を減らし、調理の手間を少なくする

後片付け編

・1つのお皿に盛りつける

・フライパン一つで完結するメニューにする

レシピご紹介♪

ここからは、ヴェスネットFacebookでみなさんから投稿していただいた時短レシピをご紹介します。とっても簡単なものばかりなので参考にしてください!!

画像をクリックするとレシピが開きます♪

【子どもも食べられるタコライス】

【イタリアンハーブチキン】

【桃とモッツアレラのサラダ】

【サバとアボカドのチーズのせ】

【甘栗とくるみの豆乳スープ】

【ミートソースキャベツの巣ごもり卵】

【温玉うどん】

【手羽中のコーラ煮】

【簡単トマトリゾット】

【水漬けパスタ】

まとめ

ご紹介したレシピはどれもおいしそうでしたね。

やはり時短料理に欠かせない電子レンジは大活躍していました。

下ごしらえや調理の時間が短縮できるのはもちろん、そのまま食卓に出せるものは洗い物も減りますからね(^_-)-☆

 

また、「放置」「ほったらかす」などのキーワードも多くみられました。

その間に別のことができるからこれも立派な『時短料理』です。

 

さて、S子さんのお悩みは解決できたのでしょうか？

ちなみにおうちで夏によく出るメニュー第1位は『そうめん』でした～

S子さん、時短料理のコツを知ってランチを楽しんでいるようですね♪

「下ごしらえがなくて放置するだけ～」

あら？ヴェス子ちゃんじゃなくてボス子・・・？

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