野菜のみじん切りを冷凍ストックしておけば簡単！

材料

・ご飯

・牛豚合挽き肉

・玉ねぎ、ニンジン、ピーマン 各みじん切り

・塩、胡椒、砂糖 各少々

・ケチャップ、ウスターソース

　　(3:1ぐらいの割合)

☆トッピング☆

・目玉焼き、レタス、ピザ用チーズ、ミニトマト

【作り方】

1.ひき肉、玉ねぎを炒める。

　※油はひかず、ひき肉から出る油で。

2.ひき肉の色が変わってきたら、ピーマンと人参を入れて炒める。

3.野菜がしんなりしたら、塩、胡椒、砂糖を入れさっと炒める。

4.ケチャップ、ウスターソースで味付けをする。

5.お皿にご飯→レタス→炒めた具→チーズ→目玉焼きの順番で盛り、トマトをトッピングして出来上がり♪

 

辛いのが好きな方はサルサソースをつけて☆

4の調味料を市販のカレールーに替えてドライカレーにしても!

具を玉子で包みオムレツでも○

1【子どもも食べられるタコライス】

 

 

工藤あゆみさん